Szczegóły

  • Kategoria: Płody rolne
  • Pochodzenie: USA, Chile

Opis:

Fasola w 100 gr zawiera ok. 127 kalorii. Jest to dobre źródło białka, ponieważ znajdziemy w niej aż 8,67 gr w 100 gr. Co ważne, zawierają też sporo błonnika i mało cukrów prostych. W fasoli znajdziemy również witaminy, a wśród nich witaminę C, tiaminę, ryboflawinę, niacynę, witaminę B6, kwas foliowy, witaminę A, E oraz K. W fasoli znajdziemy dużo potasu, wapnia i fosforu. Nie znajdziemy w niej natomiast sodu. Niektóre jej gatunki zawierają również żelazo, kwas foliowy, selen i cynk.
W fasoli można znaleźć lekkostrawną skrobię, ale też substancje, które zatrzymują rozrost tkanek nowotworowych. Zawarty w niej błonnik pomaga usunąć nadmiary cholesterolu z organizmu. Jednocześnie to właśnie przez niego po zjedzeniu fasoli dokuczają nam wzdęcia i gazy.